L' Old Fashion, avvolto nel verde del Parco Sempione, è ospitato dal Palazzo dell' Arte che è stato rimaneggiato come Dancing fino dagli anni '20 ad opera di Muzio, uno dei più importanti architetti del Futurismo Italiano.

Durante l' occupazione tedesca si chiamò Ballhaus (sala da danza in tedesco) e venne suddiviso in due sale da un enorme camino centrale per racchiudere in sè sia un ristorante che la sala da ballo con due piste separate.

Da quel momento in poi quella è diventata la struttura dominante di quello che oggi è conosciuto come Old Fashion Cafè; si trasformò intorno agli anni '50 ne "El Trainon" che fu il punto di riferimento della generazione del Rock 'n Roll per più di un decennio; poi divenne il Piper, assurgendo agli onori della leggenda musicale, quando ospitò il 23 Giugno del 1968 il concerto di Jimi Hendrix.

Dopo la parentesi Piper il locale verso gli anni 80' fu ribattezzato "Wanted Saloon"; una specie di "Gardaland" della notte dove la mobilia ricordava un vecchio Saloon Western, per poi  giungere alla conformazione attuale dell' Old Fashion verso la fine degli anni '90.

Affacciato sul Parco Sempione ed incorniciato tra le alte volte del Triportico del Palazzo dell' Arte di Milano, The Old Fashion Cafè inoltre vanta il più invidiato giardino nel cuore di Milano che ospita uno degli estivi più belli della città.

Le sue serate incominciano alle h 21:00 con il servizio Ristorante (spesso accompagnato da Live Music) seguito alle h 23:00 dal Rhythmic Bar e alle 24 dalla Discomusic; la musica spazia attraverso tutti i generi musicali a seconda della serata, dall' Hip Pop alla R&B, alla House alla Soft Music...